طريقة حلى زبادي خطوة بخطوة

المكونات:
4 كوب من السميد الناعم
نصف كوب من الزيت،
كوب ونصف من السكر الأبيض
4 أكواب من الزبادي
رشه بسيطة من الملح
2 ملعقة متوسطة الحجم من البيكنج بودر
4 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
الطريقة:
في وعاء كبير نضع كلاً من السكر الأبيض، والسميد، والبيكنج بودر، والملح. ونقوم بدمجهم جيداً مع بعضهم البعض من خلال استخدام ملعقة خشبية.
نقوم بوضع الزيت، ولكن بشكل تدريجي. ولابد من التقليب المستمر حتى يتجانس معهم .
أيضاً نقوم بإضافة اللبن بنفس الشكل تدريجياً، ونقوم بالتقليب باستمرار وذلك من خلال استخدام المضرب أو اليد.
نحضر صينية ونقوم بدهن كافة جوانبها بالطحينة.
نقوم بوضع الخليط فيها، ومحاولة مساواته جميعاً على نفس المستوى.
نقوم بتقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم، أو مثلثات.
يمكن إضافة مكسرات مجروشة على الوجه.
نبدأ في تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها لمدة تتراوح بين 12/13 دقيقة.
نخرج الصينية بعد أن نلاحظ أنها أصبحت باللون الذهبي، وأنها نضجت من الداخل.
يوضع سريعاً على وجهها الشربات، ولتضمن أن هذه البسبوسة ناجحة ستلاحظ أن القطر يتم تشرّبه سريعاً.
تقطع، وتوضع في أطباق تقديم مع الشاي. وأيضاً من الممكن أن يضاف إليها القشطة.