يعرف القرنفل في بعض الدول العربية بإسم "مسمار"، وهو شجرة صغيرة الحجم، تتمتع برائحة عطرية قوية. وهي واحدة من أقدم وأشهر التوابل، وبذورها تشبة المسمار وهي أكثر أجزائها استعمالا. أكثر الوسائل شيوعًا لاستخدام القرنفل هو تناوله كشاي بحيث تضاف ملعقة صغيرة من براعم القرنفل المطحونة الى فنجان ماء مغلي ويترك لمدّة عشر دقائق ويشرب بعدها دافئا، لكن يمكن إضافة حبتين من براعم القرنفل الى الشاي العادي او القهوة ويستعمل لتقوية الدماغ وإخراج البلغم من الصدر خاصة بعد الاصابة بنزلة صدرية، كما يفيد زيته في طرد الغازات من المعدة بعد تناول طعام دسم وثقيل.

الفوائد الطبية والعلاجية للقرنفل القرنفل لعلاج آلام الأسنان يحتوي القرنفل على زيت اليوجينول والذي يتمتع بتأثير مخدر يزيل الألم، لذلك فقد استخدم القرنفل منذ القدم كعلاج لتسكين آلام الأسنان واللثة بوضعها مباشرة على أماكن الألم. القرنفل لتحسين عملية الهضم للقرنفل تأثير جيد على الجهاز الهضمي فهو يساعد في علاج مشكلات الهضم مثل الانتفاخ، وسوء الهضم. فهو يساعد على تحسين عملية الهضم. كما يخفف أيضا من القيء والإسهال واضطرابات المعدة. القرنفل مضاد للإلتهابات يحتوي القرنفل على كميات كبيرة من الفينولات، لذلك يستعمل كمادة مضادة للالتهابات تستخدم في العديد من العلاجات العشبية. كما يستخدم زيت القرنفل لعلاج الروماتيزم، والتهابات المفاصل. كما يذكر أن استنشاق هذا الزيت يمكن أن يخفف من حدة أعراض بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل السعال، الزكام، الربو، التهابات القصبة الهوائية، والتهاب الجيوب الأنفية. القرنفل مضادّ للسرطان قد أشارت بعض الأبحاث إلى أن القرنفل يساعد على الوقاية من السرطان بشكل فعال. القرنفل يقوي المناعة يعمل القرنفل على تقوية جهاز المناعة من خلال تنقية الدم وتعزيز القدرة على مقاومة العديد من الأمراض. القرنفل مفيد لمرض السكري يعمل القرنفل على تنظيم مستويات السكر في الدم. القرنفل مفيد للعين للقرنفل تأثير قوي على العديد من الالتهابات المعدية للعين، كما أنه فعال لعلاج الدمامل التي قد تظهر في الجفون. لكن يحذر استعماله مباشرة على العين من دون استشارة الطبيب. ويتم استخدامه للعناية بالشعر. فللحصول على شعر ناعم و حريري . وذلك بنقع حبات القرنفل في ماء ساخن وشطف الشعر به . كما أن لزيت القرنفل تأثير طارد ومنفر للبعوض عند استخدامه كرشاش، حيث يساعد على طرد الحشرات والبعوض لمدة لا تقل عن 4-5 ساعات. * كما يستعمل بمثابة معطر في المنزل وفي نفس الوقت طارد للحشرات والبعوض . للقيام بذلك ، قم بـوخز كامل سطح برتقالة بحبات القرنقل. كما أنها فعالة كزيت للتدليك . تستعمل مع الزيوت الأساسية بمقادير متساوية مع زيت النعناع والريحان, فتكون مفيدة في مشاكل الهضم عن طريق تدليك البطن ثلاث مرات في اليوم . كما لهذه الزيت القدرة على تحسين الذاكرة و تعزيز القدرة على التركيز . ولكن ينصح بعدم استعمال زيت القرنفل للأطفال, و المرضع و الأشخاص ذوي الجلد الحساس . فقد يكون له بعض الآثار الجانبية