ريد فيلفت كيك سهل

ريد فيلفت كيك سهل

- مقادير الكيك :

دقيق : كوبان ونصف (منخول)
سكر : كوبان ونصف
الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
ملون الطعام الاحمر : 3 ملاعق كبيرة
الزبدة : نصف كوب
البيض : 2 حبة
خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
حليب : كوب (سائل)
الخل الأحمر : ملعقة كبيرة
الخل الأبيض : ملعقة صغيرة


- مقادير الكريمة :

جبن كريمي : 680 غم (بدرجة حرارة الغرفة)
الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
سكر البودرة : 5 أكواب وربع


طريقة التحضير

لتحضير الكيك:

في وعاء، اخلطي الحليب مع الخلّ الأحمر واتركيه جانباً لـ10 دقائق.

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء، انخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح، واتركي المكونات الجافة جانباً.

في وعاء صغير، اخلطي الكاكاو مع ملون الطعام للحصول على ما يشبه المعجون.

في الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة مع السكر لـ3 دقائق.

أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين الإضافات.

أضيفي خلاصة الفانيليا ومعجون الكاكاو واخلطي.

ضعي ثلث كمية المكونات الجافة واخلطي.

اسكبي نصف كمية الحليب وثلث كمية المكونات الجافة واخلطي.

اسكبي الكمية المتبقية من الحليب والمكونات الجافة واخلطي.

في وعاء صغير، اخلطي الخلّ الأبيض مع البايكنغ صودا
وأضيفي المزيج إلى خليط الكيك واخلطي.

اسكبي الخليط في قالب كيك مغلّف بورقة زبدة واخبزيه لـ20 دقيقة.


لتحضير الكريمة:

في الخلاط الكهربائي، اخفقي جبن الكريم والزبدة والفانيليا على سرعة منخفضة.

زودي من السرعة واستمري بالخلط لدقيقتين.

أضيفي السكر البودرة تدريجياً مع الخلط حتى يتجانس مع المزيج.

ضعي القليل من الكريمة على طبق التقديم للصق الكيكة

ضعي الطبقة الأولى من الكيك بعد تقطيعه إلى نصفين.

بالسباتولا، امرغي الكريمة على طبقة الكيك.

ضعي الطبقة الثانية من الكيك.

امرغي الطبقة العليا بالكريمة.

وزّعي القليل من كيك الريد فلفت المفتت على الوجه.

سلمت يدآك على الطرح الجميل
بإنتظآر جديدك بشوق
الله يعطيك العآفية

ابدعت في انتقاء موضوعك
سلمت اناملك ع الطرح الراقي
راق لي ما راق لك
ربي يعطيك الف عافيه
في انتظار كل جديدبكل شوق
تحيتي ...

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا في المنتدى بارك الله فيك

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك بانتظار الجديد القادم

دمت بكل خير

موضوع في قمة الروعه لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة

دمت لنا ودام تالقك الدائم

كل الشكـــر لك على هالطرح الأكثــر من رااائــــع ..
لا عدمنا هالتمييز و الابدااع ,,
بأنتظااار جديدك بكل شوق
تقــــديري و آحتــرآمي

طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة
تحياااتي

ماشاءالله
طرح بمنتهى الروعه والجمال
سلمت الايادي
شكرا لك ع جهودكك المميزه
يعطيك العافيه

طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة
تحياااتي