ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻊ ﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺍﻟﻤﺨﻠﻞ

ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻊ ﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺍﻟﻤﺨﻠﻞ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﺩﺟﺎﺟﺔ ‏(ﺣﻮﺍﻟﻲ 1/2 1 ﻛﻴﻠﻮ ‏)
2 ﺑﺼﻞ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻣﻔﺮﻭﻡ
4 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻡ
1/2 ﻛﻮﺏ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺧﻀﺮﺍﺀ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
1/2 ﻛﻮﺏ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻣﻔﺮﻭﻡ
1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ﻃﺎﺯﺝ ﻣﻔﺮﻭﻡ
1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﺮﻛﻢ
ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
1 ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ ﺃﻭ ﻣﺮﻕ ﺩﺟﺎﺝ
2 ﻟﻴﻤﻮﻥ ﻣﺨﻠﻞ
1/2 ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺘﻮﻥ

ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﻳُﻐﺴﻞ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﺟﻴﺪﺍً ﺛﻢ ﻳﺸﻄﻒ ﻭﻳﺠﻔﻒ .
ﻳُﺨﻠﻂ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮه
ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻣﻊ ﺍﻟﺪﻋﻚ ﺑﺎﻟﻴﺪ ﺟﻴﺪﺍً
ﻟﻴﺘﺠﺎﻧﺲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ .
ﻳُﺴﺨﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ .
ﻳُﺪﻋﻚ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﻨﺼﻒ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺒﺼﻞ، ﺛﻢ ﻳﺤﻤﺮ
ﻭﻳﻘﻠَّﺐ ﺑﺎﺣﺘﺮﺍﺱ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻲ ﺍﻟﻠﻮﻥ .
ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﻟﻴﻐﻠﻲ، ﺛﻢ ﻳﻐﻄﻰ ﺍﻻﻧﺎﺀ
ﻭﻳﺘﺮﻙ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ .
ﺗُﻘﻄﻊ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺍﻟﻤﺨﻠﻞ ﺇﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮﺓ،
ﻭﺗُﻀﺎﻑ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﻣﻦ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ
ﻭﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ .
ﻳُﺸﻄﻒ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﻳُﻀﺎﻑ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻯ
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺑﺪﻭﻥ ﺗﻐﻄﻴﺔ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
ﺗُﺮﻓﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻣﻦ ﺍﻻﻧﺎﺀ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻟﻴﺘﺒﺨﺮ ﻣﻨﻪ ﺃﻛﺒﺮ
ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﺎﺋﻞ .
ﻳﻘﻄﻊ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺍﻟﻤﺨﻠﻞ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ .
ﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻣﻊ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻭﺗﺰﻳﻦ ﺑﺸﺮﺍﺋﺢ
ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺍﻟﻤﺨﻠﻞ ﻭﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ .
ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺳﻤﻴﻜﺔ ﻳﻀﺎﻑ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺗﺘﺮﻙ
ﻟﺘﻐﻠﻰ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻗﻠﻴﻼً

It up ,أمير المحبه معجبون بهذا

كل الشكـــر لك على هالطرح الأكثــر من رااائــــع ..
لا عدمنا هالتمييز و الابدااع ,,
بأنتظااار جديدك بكل شوق
تقــــديري و آحتــرآمي

سلمت يدآك على الطرح الجميل
بإنتظآر جديدك بشوق
الله يعطيك العآفية

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

تسلم الايادي كلمات روووعه
شكرااا من الأعماق لروعة طرحك

يعافيك ربي على هالطرح الرائع والجميل ..
سلمت اناملك على الموضوع الاكثر من روعه ،
بنتظارجديدك القادم ~.

سلمت يمناك على الانتقاء الرائع
فائق تقديري.. واحترامي يا فاضل
دمت بسعادة

طرح في منتهى الابداع والرقي ،،
سلمت أناملك لجمال اختيارك وطرحك ’’
بانتظار جديدك القادم بشوق ،’