نصائح عند سلق البيض ليكون سهل التقشير

[center]
[/center]

[center] قد لا تبدو عملية سلق البيض مسالة صعبة او بحاجة النصائح وحرفية، لكن بالفعل هناك نسبة كبيرة من السيدات يعانين في عملية سلق البيض، اما لعدم قدرتهم على تقشير البيضة بسهولة او بسبب خروج محتوى البيضة خارج القشرة، في هذا الموضوع جمعنا لكم اهم النصائح التي تجعل سلق البيض امر سهل جدا.

عند سلق البيض لا ينصح باخراجه مباشرة من الثلاثجة الى السلق في الماء الساخن عند ذلك سيتشقق ويخرج الصفار والبياض خارج القشرة.

اخرجي البيض من الثلاجة حتى يصبح بدرجة حرارة المطبخ وضعيه في وعاء السلق واغمريه بالماء على نار هادئة، وبعد ربع ساعة اخرجيه من الماء الساخن وضعيه تحت ماء بارد واتركيه قليلا ومن ثم اخرجيه، هكذا تسهلين عملية تقشيره كثيرا.

حتى لا يتشقق البيض يضاف اليه الملح اثناء عملية السلق، ولمهم ان تكون المياء التي سنسلق بها غير ساخنة نحضرها من الحنفية، وعندما يغلي البيض نخفض النار تحته ونتركه 10 دقائق وبعدها نغسله بماء بارد.

اضيفي ملعقة خل صغيرة ورشة ملح وفي هذه الحالة حتى لو كانت البيضة مشعورة فلن يخرج البياض والصفار منه اثناء السلق.

نصيحة مهمة ان تكوني منتبهة عندما تضعي البيض في وعاء السلق بحيث لا يصتدم بارضية الوعاء فتنكسر قشرته ويتسبب ذلك بخروج المحتوى اثناء السلق.

يمكنك ايضا ان لا تضعي شيئا على البيض فقط اخرجيه من الثلاجة قبل 10 دقائق من عملية السلق ، وابدء السلق بعد ذلك على نار هادئة جدا، حتى يغلي الماء ارفعي النار تحت البيض.

هناك من اقترح ان توضع حطي رشة حمض اللبمون في ماء السلق او قطعة ليمون[/center]

فخامة أنثى ,المحتار معجبون بهذا

طرح رائع
وكل الشكر على طرحك الطيب
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيك عافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لك محبتي وأحترامي
ودمتم بسعاده

ابدعت في انتقاء موضوعك
سلمت اناملك ع الطرح الراقي
راق لي ما راق لك
ربي يعطيك الف عافيه
في انتظار كل جديدبكل شوق
تحيتي ...

موضوع في قمة الروعه لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة

دمت لنا ودام تالقك الدائم

كل الشكـــر لك على هالطرح الأكثــر من رااائــــع ..
لا عدمنا هالتمييز و الابدااع ,,
بأنتظااار جديدك بكل شوق
تقــــديري و آحتــرآمي

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـً العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـً
بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ

طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة
تحياااتي

سَلَمِتْ أٌنآملِـگ عَلََى الـآنتقآء آلمميٍـز
لـآحُرمنًآ آلمولى هًذآ الهطًول آلجمَيـٍل

إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً يستحق الشكر والمتابعه
دامت روعه الطرح وجمال العطاء
أكاليل الزهر أنثرها في صفحتك
مع خالص تحياتى وفائق تقديرى

الله يعطيك العافية على الانتقاء الرائع والمميز
طرح في منتهى الابداع والرقي ،،
سلمت أناملك لجمال اختيارك وطرحك ’’
بانتظار جديدك القادم بشوق ،’