|
|
|
|
عضويتي
»
75
|
جيت فيذا
»
Sep 2020
|
آخر حضور
»
10-13-2020 (10:26 PM)
|
مواضيعي
»
27
|
آبدآعاتي
»
56,520
[
+
]
|
تقييمآتي
»
318
|
الاعجابات المتلقاة
»
237
|
الشكر المتلقاة
»
68
|
دولتي الحبيبه
»
|
جنسي
»
|
آلقسم آلمفضل
»
الاسلامي ♡
|
آلعمر
»
17 سنه
|
الحآلة آلآجتمآعية
»
مرتبط ♡
|
التقييم
»
|
|
|
|
وصفة اجنحة الدجاج الحارة بالصور
الوصفة خطوة بالخطوة مع الصور:
1- يفضل نقع أجنحة الفراخ في اللبن لمدة لا تقل عن ساعة. اذا كانت الأجنحة كبيرة يفضل نقعها لمدة 4: 6 ساعات . هذه الخطوة مهمة جداً لا يمكن تخطيها لجعل الفراخ طرية و مطبوخة جيداً.
لعمل اللبن نضف 3 : 4 معالق زبادي مع معلقة ملح و كوب ونصف ماء و نقلبهم جيداً بالشوكة.
نضع الفراخ علي هذه الخلطة و دائماً نقم بتغطية بالبلاستيك قبل وضعه بالثلاجة.
2- قم بإزالة الجلد و الدهون و باستخدام سكينة اسقط اللحم من علي الجناح مثل الصورة
3- نصفي الفراخ من خلطة اللبن ثم نضف بابريكا و فلفل حار و ثوم بودر و زنجبيل بودر , و نقلب جيداً
4- قلب الفراخ مع الملح و دقيق الذرة أو الدقيق العادي أو دقيق الأرز .
5- قم بتشكل الجوانح علي شكل كورة و ضعهم في طبق جانباً .
6- قم بقلي كرا ت الفراخ في زيت ساخن جداً , أو الشوي في فرن علي درجة حرارة 240 درجة لمدة 20:40 دقيقة علي حسب الحجم .
لا تقلي الفراخ علي نار عالية ولكن متوسطة حتي لا تتحمر من الخارج و تكون غير ناضجة بالداخل.
7- ضع الفراخ المقلية علي مناديل المطبخ لتصفية الزيت.
8- افرغ الطاسة من الزيت الذي تم فيه قلي الفراخ , و اترك في الطاسة حوالي معلقة ونصف من الزيت , أضف إلي الزيت جنزبيل و ثوم و قلبهم حتي يذبلوا .
9-أضف حلقات البصل و قلبه حتي يذبل , لعمل صلصة الفلفل الأحمر معلقة إلا ربع من الفلفل الأحمر البودر مع معلقة ونصف من الماء
10- أضف 1 معلقة خل مع 1 معلقة صويا صوص لكل نصف كيلو من الفراخ , و أضفه إلي المقلاة .
11- أضف السكر و صلصة الفلفل الحار , و قلب جيداً .
12- ثم أضف نصف كوب من الماء
13- قلب الخليط حتي ينضح و يتماسك
14-أضف الفراخ في المقلاة .
15- قم بتزين الطبق بأوراق الكسبرة, و قم بلف نهايات أجنحة الفراخ بورق الفويل مثل الصورة, و يقدم كمقبلات بجانب الطبق الرئيسي
اجنحة الدجاج الحارة
المكونات:
باستخدام كوب 240 مل
- نصف كيلو أجنحة فراخ
- زيت حسب الأحتياج
التتبيلة:
- نصف معلقة زنجبيل
- نصف معلقة ثوم
- نصف معلقة فلفل أحمر بودر- بابريكا
- نصف معلقة توابل
- ثمن معلقة ملح
- 4 معالق دقيق ذرة أو 2 معلقة دقيق أرز
الصوص
- بصلة متوسطة
- معلقة زنجبيل
- معلقة ثوم
- 1 معلقة صويا صوص
- 1 معلقة خل
- معلقة بابريكا
- 1 معلقة سكر
- نصف كوب ماء
التزيين
كزبرة أو كربس طازج
الخطوات:
1- أضف 3:4 معالق زبادي في بولة كبيرة , مع كوب و نصف من الماء و ملح و قلبهم جيداً
2- أضف الفراخ و أنقعها لمدة ساعة كاملة , أو ليلة كاملة
3- نصفي الفراخ من اللبن و نتبلها بجميع التوابل ماعدا الدقيق
4- أضف دقيق الذرة مع الملح
5- قم بقلي الفراخ أو شويها في الفرن حسب الرغبة
6- أضف معلقة ونصف زيت إلي مقلاة ساخنة
7-أضف الزنجبيل و الثوم , و البصل حتي يذبلوا , ثم أضف معجون الفلفل الأحمر مع معلقة نصف ماء
8-أضف الزنجبيل و الصويا صوص
9-أضف الفلفل الأحمر و السكر
10- أضف الماء و اتركه ينضج حتي يتماسك
11- أضف أجنحة الفراخ الناضجة سواء مقلية أو مشوية
11- يزين الطبق بالكسبرة الخضراء أو الكرفس
|
|
|
09-12-2020, 09:20 PM
|
#2
|
سلمت يدآك على الطرح الجميل
بإنتظآر جديدك بشوق
الله يعطيك العآفية
|
|
|
09-12-2020, 09:20 PM
|
#3
|
موضوع في قمة الروعه لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة
دمت لنا ودام تالقك الدائم
|
|
|
09-12-2020, 09:20 PM
|
#4
|
فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـً العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـً
بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ
|
|
|
09-12-2020, 09:20 PM
|
#5
|
ماشاءالله
طرح بمنتهى الروعه والجمال
سلمت الايادي
شكرا لك ع جهودكك المميزه
يعطيك العافيه
|
|
|
09-12-2020, 09:20 PM
|
#6
|
كل الشكـــر لك على هالطرح الأكثــر من رااائــــع ..
لا عدمنا هالتمييز و الابدااع ,,
بأنتظااار جديدك بكل شوق
تقــــديري و آحتــرآمي
|
|
|
09-12-2020, 09:26 PM
|
#7
|
شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
واصل تالقك معنا في المنتدى بارك الله فيك
ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة
لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي
|
|
|
09-12-2020, 09:26 PM
|
#8
|
فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـً العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـً
بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ
|
|
|
09-12-2020, 09:26 PM
|
#9
|
كل الشكـــر لك على هالطرح الأكثــر من رااائــــع ..
لا عدمنا هالتمييز و الابدااع ,,
بأنتظااار جديدك بكل شوق
تقــــديري و آحتــرآمي
|
|
|
09-12-2020, 09:26 PM
|
#10
|
طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة
تحياااتي
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML متاحة
|
|
|
الساعة الآن 07:23 PM
| | | | | | | | | |