ألفريد بيرد

كان ألفريد بيرد الذي ولد 15 ديسمبر 1811 صانعا للطعام وكيميائي إنجليليزي الأصل ، والذي قد ولد في نيمسفيد ، غلوسترشايز بإنجلترا ، وكان بيرد مخترعا لعدة منتجات من الأطعمة ، وكان والده محاضرا في علم الفلك بكلية إتون ، واستكمل أخوه عمل والده بعد موت والده .

وظيفة ألفريد بيرد :
سجل ألفريد بيرد كصيدلي في برمنغهام عام 1842 ، وخدم في فترة التدريب المهني لدى “فيليب هاري” من تلك المدينة ، وكان كيميائيا مؤهلا ، فقد ذهب لفتح متجرا كيميائيا تجريبيا بشارع بول ، ويعد ألفريد بيرد أول مخترع أساسي للكاسترد الخالي من البيض ، وذلك في عام 1842 ، حيث استخدم دقيق الذرة بدلا من البيض ، لإنتاج نوع مبتكر من الكاسترد ، والذي صنعه خصيصا لزوجته إيزابيلا ، التي كانت تعاني من الحساسية من البيض والخميرة ، واستخدم بيرد مسحوق الكاسترد عندما زاره بعض الضيوف ، وقدمه لهم في وجبة العشاء ، ولاقى هذا الإختراع الكثير من الإستحسان ، ثم لاحظ بيرد أن اختراعة استخدم بعد ذلك على نطاق واسع ، ثم أسس شركته بعد ذلك والتي نالت شهرة كبيرة بإسم ” كاسترد بيرد ” .
لم يكن بيرد قاصدا إحداث ثورة جذرية عندما اخترع الكاسترد ،ولكنه أراد ذلك عندما أخترع البيكنج بودر عام 1843 ، فأخترع خبز خالي من الخميرة لزوجته ، والتركيبة التي استخدمها لصنع هذا الخبز هي نفس التركيبة المطورة الآن .
وفاة ألفريد بيرد :
توفي ألفريد بيرد 15 ديسمبر 1878 في كينج نورتون، بورسترشاير ، وتم دفنه في كي هيل في برمينغهام ، ونعي في جريدة “المجتمع الكيميائي ” ، والتي قامت بمناقشة مهاراته ودراساته .
كاسترد بيرد :
يعرف كاسترد بيرد بأنه الإسم التجاري للمسحوق الأصلي للكاسترد الخالي من البيض ، ومسحوق الكاسترد أو مسحوق الكاسترد سريع الذوبان هي الأسماء التجارية لكثير من المنتجات الممثالة والمنافسة ، ويعتمد هذا المنتج على دقيق الذرة ، والذي يصبح الخليط المكثف عند مزجه بالحليب وتسخينه .
استخدام مسحوق الكاسترد :
في بعض المناطق مثل أستراليا والمملكة المتحدة ، تعرف هذه التحلية ببساطة بإسم “كاسترد” ، والتي تشير غالبا لمسحوق “كاسترد بيرد” ، أكثر من الحلوى التقليدية المصنوعة من البيض ، بالإضافة إلى ذلك فكاسترد بيرد وباقي الأنواع الأخرى تعرف بصورة شائعة في الهند ، والذي يستخدمه نطاق عريض من الجماهير ، الذين يتبعون النظام الغذائي النباتي .
في هذه الآونة ، نجد أن المنتجات الجديدة تحتوي على مسحوق الحليب والسكر وتتطلب الماء الساخن فقط لتحضيرها ، كما يوجد الكاسترد الجاهز داخل العلب ، الأواني البلاستيكية والكرتون ، وأصبحت هذه الأنواع أكثر شهرة ومنتشرة بصورة كبيرة لسهولة الحصول عليها .
شركة ألفريد بيرد وأولاده :
قام ألفريد بيرد بتأسيس شركته بعد نجاح إكتشافه ، في برمنغهام عام 1843 ، وكانت هذه الشركة تصنع مسحوق البيكنج بودر أيضا إلى جانب الكاسترد ، وفي عام 1844 قام بتعزيز مسحوق الكاسترد وطنيا ، وفي عام 1895 قامت الشركة بإنتاج مسحوق بلانسمانج ، مسحوق الجيللي وبديل البيض ، وتم تزويد القوات المسلحة البريطانية بمسحوق الكاسترد .


كانت هذه الشركة واحدة من المستخدمين الأوائل للإعلانات الترويجية والحملات الإعلانية المبهجة ، والتي اشتهرت بشعارها ذو الثلاث طيور ، ولكنه تأخر حتى يصل للجميع ، فقد تم تقديمه في عام 1929 ، وعندما قامت الحرب العالمية الثانية ، تم تقنين الإنتاج والصناعات ، ولكن بعد انتهاء هذه الحرب ، قام بيرد بشراء “الشركة العامة للأغذية ” ، والتي قد اشتراها “فيليب موريس” أيضا عام 1980 ، وقام بدمجها مع “كرفت فودز” ، وعلى الرغم من استمرار إنتاج كاسترد بيل ، إلا أن الشركة نفسها الآن مجرد ماركة ، وباع “كرافت ” كاسترد بيل وبعض المنتجات الأخرى إلى “بريمير فود” ،
وفي عام 1958 ، أنتجت هذه الشركة الكاسترد المحضر ، في لندن ، وأصبح المصنع الأساسي للكاسترد غير موجود ، ولكن تم إفتتاح مصنع بيرد في شارع جيب عام 1964 ، وسمي بمركز فنون صناعة الكاسترد ، وفي عام 1981 ، حدث إنفجار هائل في مصنع بانوبري ، عندما اختلط نشا الذرة مع الهواء ، مكونا مزيج من المواد المتفجرة .

لؤلؤه معجب بهذا

طرح رائع
وكل الشكر على طرحك الطيب
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيك عافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لك محبتي وأحترامي
ودمتم بسعاده

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـً العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـً
بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ

يعـطيك العــآفية
ولآ عـدمنآ تميز انآملك الذهبية
دمت ودآم بحـر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بنتظآر القآدم بشووق
فلآ تحــرمنآ من جديد تميزك
لروحــك بآقآت من الجوري

إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً يستحق الشكر والمتابعه
دامت روعه الطرح وجمال العطاء
أكاليل الزهر أنثرها في صفحتك
مع خالص تحياتى وفائق تقديرى

إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً يستحق الشكر والمتابعه
دامت روعه الطرح وجمال العطاء
أكاليل الزهر أنثرها في صفحتك
مع خالص تحياتى وفائق تقديرى

كل الشكـــر لك على هالطرح الأكثــر من رااائــــع ..
لا عدمنا هالتمييز و الابدااع ,,
بأنتظااار جديدك بكل شوق
تقــــديري و آحتــرآمي

ابدعت في انتقاء موضوعك
سلمت اناملك ع الطرح الراقي
راق لي ما راق لك
ربي يعطيك الف عافيه
في انتظار كل جديدبكل شوق
تحيتي ...

طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة
تحياااتي

ماشاءالله
طرح بمنتهى الروعه والجمال
سلمت الايادي
شكرا لك ع جهودكك المميزه
يعطيك العافيه