هناك اعتقاد شهير بأن الطبيب الفرنسي جوزيف اينياس غليوتان من اخترع آلة الذبح المعروفة باسم المقصلة والتي اشتق اسمها guillotine من اسمه، حيث تقول القصة أنه أراد أن ينهي استخدام الفأس والشنق كوسائل للإعدام لذلك قدم فكرته عام 1789 والتي رأى أنها أكثر إنسانية وأقل ألماً.
لقد كان دور جوزيف هنا إدارياً فقط فمخططات المقصلة لم تخصه بل ترجع إلى جراح يسمى أنطونيو لويس، وقد رسمها طبقاً لتلك التي شاهدها من قبل في سكوتلاند وإيطاليا، وقد قام ألماني يسمى توبياس شميدت بصنع أول نموذج لها، وتم استخدامها بعد ذلك من قبل الحكومة الفرنسية.
لذلك غليوتان لم يقم باختراع أو تصميم المقصلة أو المشاركة في بنائها، وهناك قصة كاذبة أخرى حول قطع رأس غليوتان نفسه بالمقصلة.